け！たんぽ、うめべぇ〜きりたんぽ 秋田の郷土料理
秋田県郷土料理 きりたんぽ鍋 だまこもち鍋
プロフィール
秋田県生まれ秋田県育ち、こよなく郷土秋田を愛する主婦のmayuです。
秋田の郷土料理でも、特に毎日食べても飽きないきりたんぽ。
なんていっても、比内地鶏のだしと、舞茸、ごぼうの味のコラボレーションがたまらない
きりたんぽ鍋の魅力です。
きりたんぽ鍋は、作り方は、いたって簡単。
比内地鶏が手に入らなくても、ふつうの鶏肉でもおいしくできますよ。
きのこも舞茸以外に季節のきのこをいろいろ入れたりします。
きりたんぽが手に入らなかったら、だまこもちを作ってみてください。
ぜひぜひ、あなたの家庭の味、きりたんぽ鍋、だまこもち鍋を作ってくださいね。
あっ、この古い住宅はけっして我が家ではございません。
近所にある、1751年築の大型農家建築として国の重要文化財に指定されている
奈良家住宅です。とても趣があるでしょう。
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