タンポヤ林 秋田の味 きりたんぽ・だまこ鍋

プロフィール

秋田県生まれ秋田県育ち、こよなく郷土秋田を愛する主婦のmayuです。

秋田の郷土料理でも、特に毎日食べても飽きないきりたんぽ。 なんていっても、比内地鶏のだしと、舞茸、ごぼうの味のコラボレーションがたまらない きりたんぽ鍋の魅力です。

きりたんぽ鍋は、作り方は、いたって簡単。 比内地鶏が手に入らなくても、ふつうの鶏肉でもおいしくできますよ。 きのこも舞茸以外に季節のきのこをいろいろ入れたりします。

きりたんぽが手に入らなかったら、だまこもちを作ってみてください。 ぜひぜひ、あなたの家庭の味、きりたんぽ鍋、だまこもち鍋を作ってくださいね。

あっ、この古い住宅はけっして我が家ではございません。
近所にある、1751年築の大型農家建築として国の重要文化財に指定されている 奈良家住宅です。とても趣があるでしょう。

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