【産地直送】 郷土料理いしかわ だまこ餅鍋セット

だまこもち鍋作り方

きりたんぽが手に入らなくっても、味わえるだまこもち鍋の作り方をご紹介しています。
きりたんぽの代わりに家庭でだまこもちを作り、だまこもちを入れるとだまこもち鍋になります。 これは、簡単にできて、きりたんぽがなくても、ご飯さえあれば作れるんですよ。
これも、秋田に伝わる郷土料理です。ぜひご賞味くださいね。



★だまこもちの作り方

@ご飯をボールに入れます。
だまこもちには、粘りのあるあきたこまちが最適です。





Aご飯を麺棒でお米が半分ほどつぶれるほどまで、つぶします。
これを半殺しにするといいます。









B1個30グラム〜40グラムくらいの分量で、おだんごにします。
これをだまこもちといいます。







★だまこ鍋の作り方

だしや材料は、きりたんぽ鍋と同じです。

Cきりたんぽの代わりにだまこもちを入れます。





Dだまこもち鍋のできあがり。
美味しく召し上がれ!





サイトMENU



サイトMENU

Copyright (C) 2007 きりたんぽ 秋田の郷土料理. All Rights Reserved.